Feini

Feini fristet ein durch und durch idyllisches Dasein. Blattsalat und Weißkraut lassen sich anstandslos von den gehaltvollen Linsen bevormunden. Und auch wenn die Walnüsse und das hausgemachte Rotwein/Preiselbeer-Dressing sich hin und wieder in den Vordergrund drängen, streut der Schnittlauch beschwichtigende Geschmacksnoten ein. Die süße karamellisierte Birne und der milde Gorgonzola ergänzen sich vorzüglich und flüstern ihren Anverwandten heiter zu: „Hui, haben wir’s aber feini.“ Genauso wie es in einer ganz und gar glücklichen Familie eben sein muss. Juchu!

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