Emma

Wer meint, Emma wäre mit Ihrem hausgemachten Sour-Cream-Dressing eine säuerliche Person, der hat sich ganz schön geschnitten. In Wirklichkeit ist sie die fürsorglichste Mischung aus umschmeichelndem Vogerl- und Blattsalat, wenn sie ihre Babyofenkartoffeln mit Rosmarin weich auf samtigen Mozzarella und gegrillte Melanzane bettet, sie mit Leinsamen bedeckt und mit süßen getrockneten Cranberries besteckt. Da wollen die Kalamata Oliven auch mit ins Salatbett hüpfen und flüstern glückselig „Juchu!“.

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